如果打算享受陽光與海灘 feel 的旅程，酒店的選擇是非常重要，因為基本上整個旅程應有2/3 時間是在酒店度過。越南硯港的五星酒店不少，朋友推介下選了Intercontinental。
佔據了整個山頭與海灘，有山有海有設計有服務，這種國際品牌的五星級酒店，其實沒什麼可挑剔。
酒店共分有4層, sea, earth, sky, heaven，中間的上上落落要靠這架小䌫車。
酒店內的餐廳亦高質，包括米芝蓮的 La Maison 1888 與以越南笠帽作設計主題的 Citron。
米芝蓮的La Maison 1888，所有安排都太美好。大鄉里的我接過餐牌時見沒有價錢，有點奇怪，眼利的侍應即告訴我傳統法國餐廳給女士的餐牌是沒有價錢的，只有給男士的才會顯示價錢。噢！長知識了。之後的酒、食品、氣氛、服務，是無懈可擊。
以倒轉的笠帽作為座位設計，是很多人專程來Citron 的原因之一。住了4天，早餐都在Citron 食，而酒店的package 又包了一晚Citron 的兩人晚餐，日日都去但反而照片不太多。對於食物老實是零記憶，但那望出去的一片風景，讓人記憶深刻。
最後一天去了近海攤的Bare Foot 餐廳，讓人很輕鬆的環境氣氛，沙灘上的小船造型座位很有趣，而沒期望下食品卻很不錯。
除了找美食，到東南亞旅遊近年都會做SPA ，酒店內的SPA 私隱度極高，基本上是一個客戶獨佔一間獨立的SPA 小屋，由酒店安排的Golf 車接送，小屋內設備齊全，外有一個小水池可讓客人在SPA後relax 一下。這種尊貴奢侈的感覺就是旅遊中的驚喜。
4天的行程，除了中間一天到了會安遊覽，其他時間基本上都窩在酒店裡。這樣的hea 遊，是實實在在地為自己充電。