2018/04/22

旅情滋味 • 三井日本料理


某一年去台北,朋友介紹說有一間日本料理很不錯。愛吃的金牛當然會試,結果一試之後,這集團餐廳就成為我和少爺每次到台北的必去行程之一。


說三井日本料理未必人人都知道,但說「上引水產」就應該無人不曉。同是三井飲食集團選旗下的,上引沒去過,反而三井的其他餐廳倒試了好幾間。

農安街是三井發源起,一街之上就有好幾間三井的餐廳。第一次去了三井的本店,那次沒期望下吃的很盡興。事實是價錢十分合理,多年前大慨二千多三千台幣一個套餐,絕對值回票價。食材上乘環境亦佳,但卻不是那種高級到讓人不自在的餐廳,所以很適合隨性又愛吃好東西的我。

鮑魚沙律很新鮮,除鮑魚外,蔬菜也很鮮甜。

夾得起的海膽



絕對貨真價實

之後有到過本店對面的極壽司試 omakase,坐櫃檯看師傅製作是很有氣氛,但食物種類卻沒有套餐的多元化,主要都是壽司刺身。比較下,套餐就更能滿足心多的我。


極壽司位子不多,全都是 Bar 檯坐位。如果是喜愛壽司刺身感覺會很好。但其實三井的烹煮料理也很出色,有機會也應試試。


另一次去了三井料理美術館,是剛開張的時候。環境比本店更佳,而且食物很豐富,食到最後的鍋物肚子已撐到差點吃不下了。但面對象拔蚌的shabu shabu 卻沒辦法不吃吧!

這次選了龍蝦沙律,一樣出色。

燒蟹腳也是不能錯過的

用真炭火的爐,一邊說飽仍一邊吃清光。

最近去了看到101的 mitsui cuisine m,這次去卻發現四周也是香港人,可能多人介紹吧!食物仍高水準但環境卻有點吵,都是香港人廣東話大礙耳!(笑)

餐廳對著 101,晚上去景色很好


魚子醬,今次去似乎器皿更見奢華了。

喜之次

魚翅,是,不環保,我知錯。




2018/04/08

旅情滋味 • 台灣牛肉麵 (2018.4 更新)

我不太吃牛的。雖不至完全戒掉,但基本上平常用餐是絕不會點的。會吃牛的情況一年不到幾回,當中,台灣牛肉麵是主要破例原因之一。

如果飛台灣,尤其與少爺同行,去食盡美味牛肉麵已成為使命。台灣人說,每個人都有自己的牛肉麵至愛名單。我家少爺的清單,也是從網上搜羅,然後逐家品嚐而來。其實味覺很個人,只要自己喜歡就很好了!

純個人的味覺回憶,不含推薦成份。

林東芳牛肉麵
好好味好好味好好味,但好熱好熱好熱,不宜夏天進行的活動。
(2018.4 更新 - 搬了新店,舒適多了。)

永康牛肉麵
少爺的至愛,人亦是最多的,要預足夠時間排隊。

建宏牛肉麵
辣油超正!麵亦是最出色。而街邊食麵的感覺很有小時候的回憶味道。在香港好耐未試過了。

七十二牛肉麵
 標榜湯底用足料牛骨淆成,味道不俗但可惜沒有特別回味,不是那種會很想再去的店。

老王牛肉麵
是行過完全找不到的小店,但專程去的人也不少。很喜歡清湯,牛肉很軟很林。讚!

劉山東牛肉麵
小巷內的店滿是人,好像紅燒比較出色。


西門町牛店
精緻賣相而且牛肉是貨真價實,所有價錢高檔都仍然長長人龍。

玖伍有好幾間,有玖伍亦有玖五,完全分不清。
最後去了在忠孝新生站附近的那間,價錢經濟味道亦道地。

清真中國牛肉麵館
是用陶鍋盛著的牛肉麵,熱騰騰的非常和暖。湯頭牛肉味濃,清燉更好味。


2018/04/01

過日子


一位我常到訪的blogger kk說:「人活世間,就是在過日子,是度它也是渡自己。」

難關苦惱困難哀愁等是不能避免。但縱有千般難處,人生最後也只是吃飯睡覺。

人的一生,忽然而已。

過日子,就是過每一刻。

所以說,活在當下 live in the moment。

今天,說人生,因為是這一天。

4月1日,於2003年後不再只是愚人節。