2018/04/22

旅情滋味 • 三井日本料理


某一年去台北,朋友介紹說有一間日本料理很不錯。愛吃的金牛當然會試,結果一試之後,這集團餐廳就成為我和少爺每次到台北的必去行程之一。


說三井日本料理未必人人都知道,但說「上引水產」就應該無人不曉。同是三井飲食集團選旗下的,上引沒去過,反而三井的其他餐廳倒試了好幾間。

農安街是三井發源起,一街之上就有好幾間三井的餐廳。第一次去了三井的本店,那次沒期望下吃的很盡興。事實是價錢十分合理,多年前大慨二千多三千台幣一個套餐,絕對值回票價。食材上乘環境亦佳,但卻不是那種高級到讓人不自在的餐廳,所以很適合隨性又愛吃好東西的我。

鮑魚沙律很新鮮,除鮑魚外,蔬菜也很鮮甜。

夾得起的海膽



絕對貨真價實

之後有到過本店對面的極壽司試 omakase,坐櫃檯看師傅製作是很有氣氛,但食物種類卻沒有套餐的多元化,主要都是壽司刺身。比較下,套餐就更能滿足心多的我。


極壽司位子不多,全都是 Bar 檯坐位。如果是喜愛壽司刺身感覺會很好。但其實三井的烹煮料理也很出色,有機會也應試試。


另一次去了三井料理美術館,是剛開張的時候。環境比本店更佳,而且食物很豐富,食到最後的鍋物肚子已撐到差點吃不下了。但面對象拔蚌的shabu shabu 卻沒辦法不吃吧!

這次選了龍蝦沙律,一樣出色。

燒蟹腳也是不能錯過的

用真炭火的爐,一邊說飽仍一邊吃清光。

最近去了看到101的 mitsui cuisine m,這次去卻發現四周也是香港人,可能多人介紹吧!食物仍高水準但環境卻有點吵,都是香港人廣東話大礙耳!(笑)

餐廳對著 101,晚上去景色很好


魚子醬,今次去似乎器皿更見奢華了。

喜之次

魚翅,是,不環保,我知錯。